Kenza Ch.
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Kenza Chenaoui · Paris · Portfolio 2026

A MIND
IN MOTION.

Curious by nature. Multifaceted by experience.

J’explore l’intersection du business, de la technologie, de la créativité et des personnes.

Découvrir mes projets Business Development & Market Insights · PGE, EDC Paris Business School
Portrait de Kenza Chenaoui

“Our life is a projection of our thoughts.”

01

Introduction

Pas une seule chose.
Et c’est tout l’intérêt.

Mon parcours n’est pas dispersé, il est complémentaire. Le business pour comprendre les clients et les opportunités. Le marketing pour transformer un besoin en action et en expérience de marque. La data pour mesurer. Le digital pour savoir ce que les outils, et l’IA, rendent possible.

Formée aux systèmes d’information, j’ai passé près de deux ans au développement commercial et marketing d’une maison de pâtisserie et de chocolaterie premium. Je poursuis aujourd’hui en Programme Grande École, Business Development & Management Commercial, à EDC Paris Business School.

Des expériences différentes. Des regards différents. Une même curiosité.

400+

fiches produits rédigées ou optimisées pour un nouveau site e-commerce

8

campagnes saisonnières, de Ramadan à la fête des Mères

47

scénarios de réponse rédigés pour un chatbot de marque

4

univers : pâtisserie premium, édition logicielle, restauration, cleantech

02

Selected work

Cinq projets, cinq façons de relier les points.

Coffret de chocolats La Maison Gourmandise, intérieur turquoise et boîtes illustrées
01 · Business Development & Marketing12/2024 – 10/2026

La Maison Gourmandise

Un rôle transversal dans une maison premium : développement commercial, campagnes, partenariats, e-commerce et suivi des performances.

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Tableau de bord administrateur de l’application Axe Tempus
02 · Digital Project & AI2024

Axe Finance · Axe Tempus

Une application web de gestion des tâches intégrant des fonctionnalités intelligentes : priorisation et exploration d’un modèle d’estimation des durées.

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Story Instagram de La Table pour les menus du Ramadan
03 · Freelance Consulting2024 – 2026

La Table

Conseil en marque et en communication pour un restaurant traiteur : positionnement, prise de parole et supports des temps forts.

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Tableau de bord des ventes MONSAPO, août 2021 à juin 2022
04 · Data Analysis & BI2021 – 2022

MONSAPO

Préparer, structurer et analyser les données de ventes d’une jeune marque de produits d’entretien pour suivre son activité.

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Session de formation des équipes à l’application Bravvo, QR codes sur la table
05 · Digital Adoption & AI2025

Bravvo.io

Chez La Maison Gourmandise

S’approprier un outil d’IA, structurer des contenus de formation et accompagner les équipes de cuisine, de salle et de vente dans son utilisation.

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03

My approach

Quatre piliers, et des personnes au centre.

.01

Business

Comprendre les enjeux commerciaux, les clients et les opportunités.

.02

Marketing

Transformer les besoins en actions et en expériences de marque, du plan de communication à la vitrine.

.03

Data

Analyser l’information et mesurer les performances, par produit, par boutique et par canal.

.04

Digital & Technology

Comprendre les outils, les projets numériques et ce que l’IA rend possible, sans perdre de vue l’usage.

.05

People & Collaboration

Installer un outil sur le téléphone d’une équipe, l’expliquer, puis revenir le lendemain pour voir s’il est utilisé.

04 · Let’s connect

Curiosity never stays in one place.

Toujours apprendre. Toujours relier. Toujours construire.

Échangeons LinkedIn
Kenza Ch.
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Kenza Chenaoui · Paris · Portfolio 2026

A MIND
IN MOTION.

Curious by nature. Multifaceted by experience.

I work where business, data, technology and people meet, and I like making them talk to each other.

Discover my work Business Development & Market Insights · PGE, EDC Paris Business School
Portrait of Kenza Chenaoui

“Our life is a projection of our thoughts.”

01

About

Not just one thing.
And that’s the point.

My path isn’t scattered, it adds up. Business to understand clients and opportunities. Marketing to turn a need into action and a brand experience. Data to measure what works. Digital to know what tools, and AI, can actually do.

Trained in business information systems, I spent almost two years in business development and marketing for a premium pastry and chocolate house in Tunis. I’m now in the Grande École Programme, Business Development & Sales Management, at EDC Paris Business School.

Different experiences. Different perspectives. One curious mind.

400+

product pages written or optimised for a new e-commerce site

8

seasonal campaigns, from Ramadan to Mother’s Day

47

answer scenarios written for a brand chatbot

4

worlds: premium pastry, software, food service, cleantech

02

Selected work

Five projects, five ways of connecting the dots.

La Maison Gourmandise chocolate box, turquoise tray and illustrated boxes
01 · Business Development & Marketing12/2024 – 10/2026

La Maison Gourmandise

A cross-functional role in a premium house: business development, campaigns, partnerships, e-commerce and performance tracking.

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Admin dashboard of the Axe Tempus application
02 · Digital Project & AI2024

Axe Finance · Axe Tempus

A task management web app with smart features: prioritisation, and an exploratory model to estimate task duration.

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La Table Instagram story for its Ramadan menus
03 · Freelance Consulting2024 – 2026

La Table

Brand and communication consulting for a restaurant and caterer: positioning, tone of voice and materials for key moments.

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MONSAPO sales dashboard, August 2021 to June 2022
04 · Data Analysis & BI2021 – 2022

MONSAPO

Cleaning, structuring and analysing a young household-products brand’s sales data to track its activity.

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Team training session on the Bravvo app, QR codes on the table
05 · Digital Adoption & AI2025

Bravvo.io

At La Maison Gourmandise

Getting to grips with an AI tool, structuring training content and helping kitchen, floor and sales teams use it.

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03

My approach

Four pillars, with people at the centre.

.01

Business

Understanding commercial stakes, clients and opportunities.

.02

Marketing

Turning needs into actions and brand experiences, from the communication plan to the shop window.

.03

Data

Analysing information and measuring performance, by product, store and channel.

.04

Digital & Technology

Understanding tools, digital projects and what AI makes possible, without losing sight of real use.

.05

People & Collaboration

Installing a tool on a team’s phones, explaining it, then coming back the next day to see if it’s used.

04 · Let’s connect

Curiosity never stays in one place.

Always learning. Always connecting. Always building.

Let’s talk LinkedIn
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Étude de cas 01 · Business Development & Marketing

La Maison Gourmandise

Près de deux ans au cœur d’une maison de pâtisserie et de chocolaterie premium, entre le commercial, le marketing et le terrain.

Rôle

Chargée de Développement Commercial & Marketing

Période

12/2024 – 10/2026

Lieu

Tunis, Tunisie

Outils

HubSpot, PrestaShop, Excel, Power BI, Canva

Coffret de chocolats La Maison Gourmandise

Coffret chocolat de la maison. Visuel La Maison Gourmandise.

.01

Vue d’ensemble

Une maison fondée en 1976, une clientèle exigeante, un réseau de boutiques propres et franchisées. Mon rôle était transversal : développement commercial, marketing et communication, partenariats, e-commerce, suivi des performances et coordination opérationnelle.

.02

Contexte

La marque vend en boutique, en ligne, sur les plateformes de livraison et auprès des entreprises. Chaque temps fort (Ramadan, fête des Mères, fin d’année) mobilise en même temps l’offre, la communication, les équipes et la logistique.

.03

Enjeu

Faire vivre une marque patrimoniale sur tous ses canaux à la fois, sans perdre sa cohérence.

.04

Mon rôle

  • Partenariats : les associations, écoles et universités, entreprises, influenceurs et organisateurs d’événements sollicitaient directement la maison. Je traitais ces demandes, gérais les contrats côté marketing, suivais les collaborations et coordonnais leur exécution. Contribution aux partenariats avec Glovo, Wattoo, Flouci et Magnitude.
  • Campagnes et communication : participation à 8 campagnes saisonnières (Ramadan, fête des Mères, été, Mouled), à l’élaboration du plan de communication et à la planification de la communication digitale.
  • Offre et développement commercial : participation à la préparation et à la valorisation des offres, dont l’offre Ramadan et la démarche auprès des entreprises ; suivi des devis et relances sous HubSpot.
  • E-commerce : plus de 400 fiches produits rédigées ou optimisées pour le nouveau site PrestaShop (structure, contenus, référencement).
  • Analyse : lecture des ventes par campagne, par produit et par boutique (Excel, Power BI).
  • Relation client : 47 scénarios de réponse rédigés pour le chatbot de la marque.

.05

Approche

Analyser

Les chiffres de la saison précédente, par boutique et par produit.

Construire

L’offre et les messages, avec les équipes et les prestataires.

Déployer

En boutique, en ligne et auprès des partenaires.

Mesurer

Pour préparer la saison suivante.

.06

Réalisations

Les supports ci-dessous ont été produits avec l’équipe, des agences et des prestataires. Pour chacun, ma contribution est précisée.

  • Offre Ramadan (note de service, menus Sahria, Iftar, El Manar) : contribution marketing et commerciale à la préparation et à la valorisation de l’offre.
  • Catalogue « Gourmandise Business » : participation au développement commercial et à la démarche B2B.
  • Planning stories : contribution à la planification de la communication digitale, en lien avec l’agence.
  • Vitrophanie Ramadan : support de la campagne Ramadan.
  • Emballages : cahier des charges pour trois gammes (coffret chocolat, boîte de pâtisseries tunisiennes, boîte du quotidien).

.07

Outils & méthodes

HubSpot (devis, suivi clients), PrestaShop (catalogue, fiches produits, référencement), Excel et Power BI (analyse des ventes), Canva (supports), coordination avec les agences et les boutiques.

.08

Apprentissages

  • Une campagne se gagne autant en boutique qu’en ligne.
  • Les chiffres d’une saison préparent la suivante.
  • Un partenariat se joue dans le suivi, pas seulement dans la signature.
Buffet traiteur Gourmandise pour une entreprise
Offre aux entreprises : pauses et buffets. Visuel La Maison Gourmandise.
Préparation d’une pâtisserie tunisienne
Savoir-faire et pâtisserie tunisienne. Visuel La Maison Gourmandise.

“Our life is a projection of our thoughts.”

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Étude de cas 02 · Digital Project Management & AI

Axe Finance · Axe Tempus

Concevoir et développer une application web de gestion des tâches, et y intégrer des fonctionnalités intelligentes.

Cadre

Projet de fin d’études

Période

2024

Lieu

Tunis, Tunisie

Stack

Python, Flask, SQLite, Auth0, Azure DevOps

Page d’accueil de l’application Axe Tempus

Page d’accueil d’Axe Tempus, application interne. Capture du prototype.

.01

Vue d’ensemble

Chez Axe Finance, éditeur de logiciels pour le secteur bancaire, j’ai conçu et développé Axe Tempus : une application web qui centralise la création, l’attribution et le suivi des tâches, ainsi que la saisie et la validation des feuilles de temps.

.02

Contexte

Le suivi des tâches et du temps passé reposait sur des pratiques dispersées. Les responsables manquaient d’une vue d’ensemble, et les collaborateurs d’un outil simple pour déclarer leur temps.

.03

Enjeu

Rendre visible le temps passé, pour mieux organiser le travail et, à terme, mieux l’estimer.

.04

Mon rôle

  • Recueil et traduction des besoins en parcours : deux profils, administrateur et utilisateur.
  • Développement de l’application avec Flask et SQLite.
  • Mise en place de l’authentification avec Auth0.
  • Intégration des fonctionnalités intelligentes (voir ci-dessous).
  • Organisation du travail en mode Agile avec Azure DevOps : backlog, suivi des tâches, itérations.

.05

Deux briques « intelligentes », à ne pas confondre

Priorisation des tâches

Une logique de priorisation intelligente intégrée à l’application, pour aider à ordonner le travail.

Estimation du temps

Exploration d’un modèle XGBoost pour estimer la durée des tâches. Une expérimentation, pas un modèle déployé en production.

.06

Réalisation

  • Espace administrateur : créer et attribuer des tâches, gérer les utilisateurs et les administrateurs, lancer l’entraînement du modèle.
  • Espace utilisateur : consulter ses tâches et leur statut, en ajouter, remplir sa feuille de temps.
  • Validation : les feuilles de temps soumises sont validées par l’administrateur.

.07

Outils & méthodes

Python, Flask, SQLite, Auth0, XGBoost (exploration), HTML, CSS et JavaScript, Azure DevOps (méthode Agile).

.08

Apprentissages

  • Traduire un besoin métier en parcours clairs avant d’écrire la moindre ligne.
  • Une fonctionnalité intelligente n’a de valeur que si elle est comprise et utilisée.
  • Piloter un projet numérique, c’est arbitrer en continu entre l’ambition et le temps disponible.
Tableau de bord administrateur d’Axe Tempus
Tableau de bord administrateur : création de tâche, gestion des utilisateurs, entraînement du modèle.

“Our life is a projection of our thoughts.”

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Étude de cas 03 · Freelance Consulting

La Table

Une mission de conseil freelance pour un restaurant traiteur tunisien : clarifier sa marque, sa prise de parole et ses supports.

Rôle

Consultante freelance

Période

11/2024 – 10/2026

Lieu

El Menzah, Tunis

Domaines

Marque, communication, marketing

Bannière de La Table, cuisine tunisienne

Bannière de la marque : identité beige et or, cuisine tunisienne mise en avant.

.01

Vue d’ensemble

La Table est un restaurant traiteur de cuisine tunisienne. Je l’ai accompagné en freelance sur sa marque, sa communication et ses supports marketing, comme une démarche de conseil et non comme une simple production de visuels.

.02

Contexte

Une petite structure sans service marketing, qui vend sur place, en livraison et sur commande, avec des temps forts comme le Ramadan et des menus qui changent chaque jour.

.03

Enjeu

Être visible et cohérent, avec peu de moyens et beaucoup d’occasions de prendre la parole.

.04

Mon rôle

  • Analyse du marché et de la concurrence, identification des leviers de croissance.
  • Recommandations de positionnement et de communication.
  • Définition d’une identité visuelle simple (beige, or, typographie élégante) et de ses règles d’usage.
  • Déclinaison sur les supports clés : bannière, menus du jour, campagne Ramadan, annonce de la livraison.
  • Accompagnement des actions marketing et d’acquisition.

.05

Approche

Comprendre

Le restaurant, ses clients, ses concurrents.

Positionner

Une promesse claire : la cuisine tunisienne, généreuse et soignée.

Décliner

Une identité cohérente sur chaque support.

Accompagner

Les temps forts, au rythme du restaurant.

.06

Outils & méthodes

Analyse concurrentielle, recommandations de communication, Canva pour la production des supports, réseaux sociaux.

.07

Apprentissages

  • Une petite marque a d’abord besoin de cohérence, avant d’avoir besoin de volume.
  • Le conseil se mesure à ce que le client continue d’appliquer sans vous.
Story Instagram des menus Ramadan de La Table
Campagne Ramadan : annonce des menus et précommande.
Menu du jour de La Table
Menu du jour : même identité, déclinée au quotidien.

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Projet suivant · MONSAPO
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Étude de cas 04 · Data Analysis & Business Intelligence

MONSAPO

Rendre les ventes d’une jeune marque lisibles, pour qu’elles servent à piloter l’activité.

Rôle

Stagiaire Data Analyst

Période

10/2021 – 06/2022

Lieu

Tunis, Tunisie

Outils

Python, SQL, Power BI, Tableau

Tableau de bord des ventes MONSAPO

Reporting des ventes, août 2021 à juin 2022. Noms des revendeurs masqués.

.01

Vue d’ensemble

MONSAPO est une jeune marque de produits d’entretien, vendue sur son e-shop et par un réseau de revendeurs. Mon stage était orienté analyse de données : préparer, structurer et exploiter les ventes pour faciliter le suivi de l’activité.

.02

Contexte

Deux canaux aux logiques différentes : un e-shop pour les particuliers, des revendeurs professionnels en achat ferme ou en dépôt-vente. Les données venaient de sources séparées : factures B2B d’un côté, commandes en ligne de l’autre.

.03

Enjeu

Passer de données éparpillées à une vision unique et fiable des ventes.

.04

Mon rôle

  • Nettoyage et préparation des données.
  • Structuration et traitement des bases.
  • Manipulation des données avec Python et SQL.
  • Analyse et visualisation avec Power BI et Tableau.
  • Exploitation des résultats pour le suivi de l’activité.

.05

Approche

Collecter

67 factures B2B et 249 commandes e-shop.

Nettoyer

Doublons, formats, données manquantes.

Structurer

Une base commune par client, canal et mois.

Visualiser

Indicateurs clés, canaux, revendeurs, tendance.

.06

Ce que montrent les données

  • L’e-shop porte 58 % du chiffre d’affaires, les revendeurs 42 %.
  • 26 revendeurs actifs et 219 clients en ligne sur la période.
  • Un panier moyen B2B près de trois fois supérieur au panier B2C.
  • Un chiffre d’affaires mensuel multiplié par 3,9 entre septembre 2021 et mai 2022.

.07

Outils & méthodes

Python, SQL, Power BI, Tableau, Excel ; données issues de WooCommerce et de la facturation B2B.

.08

Apprentissages

  • Un tableau de bord vaut ce que valent les données qu’il contient : le nettoyage est la moitié du travail.
  • Deux canaux qui vendent les mêmes produits ne se lisent pas avec les mêmes indicateurs.

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Projet suivant · Bravvo.io
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Étude de cas 05 · AI & Digital Learning

Bravvo.io

Chez La Maison Gourmandise : s’approprier un outil d’IA de formation, puis aider les équipes de terrain à s’en servir.

Cadre

Projet mené avec Bravvo.io

Période

2025

Lieu

Tunis, Tunisie

Public

Équipes de cuisine, de salle et de vente

Session de formation, QR codes de l’application sur la table

Session de formation des équipes. Photo recadrée pour préserver l’anonymat des participants.

.01

Vue d’ensemble

Bravvo est une application de formation et d’engagement des collaborateurs, développée par Bravvo.io (Walid Sultan Midani). Chez La Maison Gourmandise, j’ai participé à son déploiement : comprendre l’outil, préparer les contenus et accompagner les équipes.

.02

Contexte

Des équipes nombreuses, réparties entre cuisine, salle et boutiques, qui doivent connaître les produits, les menus et les valeurs de la marque. La formation reposait surtout sur la transmission orale.

.03

Enjeu

Rendre l’apprentissage motivant pour des équipes de terrain qui n’avaient rien demandé.

.04

Mon rôle

  • Appropriation de l’outil, avec une formation suivie auprès du fondateur de Bravvo.
  • Préparation de supports pédagogiques.
  • Structuration des contenus : QCM adaptés à l’activité, challenges construits à partir des menus et des produits salés et sucrés, mise en avant des valeurs de la marque.
  • Accompagnement des collaborateurs : installation de l’application sur leurs téléphones, explications, suivi au quotidien.

.05

Approche

Apprendre

L’outil et son agent IA.

Traduire

La marque en questions et en défis.

Former

Les équipes, en petits groupes.

Suivre

L’activité, les points et les contributions.

.06

Outils & méthodes

Bravvo.io (agent IA, QCM, challenges gamifiés, suivi des points et des contributions aux objectifs de développement durable), formation en présentiel.

.07

Apprentissages

  • L’adoption d’un outil d’IA est d’abord une question humaine : du temps, de la pédagogie et de la présence.
  • Un contenu de formation fonctionne quand il parle du quotidien de l’équipe, ici ses propres produits.

“Our life is a projection of our thoughts.”

Projet suivant · La Maison Gourmandise